Brot und Sinne steht für Bäckerhandwerk von der Ähre bis zum fertigen Laib Brot. Wir haben im ersten Zug eine Dokumentation darüber gedreht, wie man im Jahr 2020 einen Bäckereibetrieb führt. Dabei wird auf das Handwerk des Bäckers besonderes Augenmerk gelegt. Darum dreht sich die ganze Dokumentation, die mit Aufnahmen direkt aus der Backstube und ganz nah beim Bäcker glänzt. In dieser kurz Dokumentation ging es vor allem darum das Handwerk ins richtige Licht zu setzen und dem Zuschauer das Handwerk nahe zu bringen.
